ADMINISTRACIÓN Y TRAZABILIDAD EFECTIVA DEL GANADO CON LA IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA

Jorge Marcelo Lizziero, Argentina

Jorge Marcelo Lizziero

Datamars es el nombre de la empresa que representa este experto, quien ve a la trazabilidad como un factor diferenciador que debe ser demostrado. Entre otras cosas, para lograrlo, se debe tener al ganado identificado y monitoreado.

Resumen de la charla

  • La trazabilidad no está relacionada con el mejoramiento de calidad de un producto, pero sí es una garantía de su calidad y es una condición que comienzan exigir los mercados de mayor poder económico para todos los productos en general pero sobre todo, para los alimentos.
  • Condiciones de un buen identificador animal: que sea indeleble, que no contamine, que se coloque lo más temprano posible en la vida del animal, que no pueda dañarse o modificarse externamente, que permita ser leído en movimiento de forma eficiente y efectiva para automatizar tareas como inventarios y traslados de animales y que permanezca durante toda la vida del animal.
  • Sistemas electrónicos: el micro chip es un dispositivo pasivo, es decir, no está alimentado por una batería, sino a través de un campo electromagnético y a través de la antena del lector se carga a la hora de realizar la lectura. Al no tener batería, dura toda la vida, lo que es una ventaja.
  • Tipos de aplicación: inyectable (está quedando restringido a mascotas, animales exóticos o deportivos), aretes o caravanas electrónicas y bolos ruminales (se aplica vía oral y su peso permite que se aloje seguramente dentro del retículo del animal de por vida).
  • La lectura se debe realizar justamente detrás del codo, debajo del pecho para lograr una lectura más exacta. En tan solo 10 segundos se puede realizar la lectura de 4 animales.
  • La trazabilidad tiene un gran valor agregado, pero también nos ayuda a automatizar y facilitar tareas a través de la tecnología que nos propone.
  • El bolo ruminal se puede aplicar a partir de los 40 kg. Entre las 4 y 6 semanas es seguro aplicarlo también. Una vez aplicado, el lector permite ingresar un número visual, si es que ya el animal tenía un sistema de identificación previo con números.

Aplicaciones

  • Para tener un inventario exacto del ganado.
  • Para control lechero: número de vaca, cantidad de leche, fecha, hora, número electrónico.
  • Se puede realizar lectura estática o dinámica.
  • Pesada automática de bovinos: el animal se sube a la balanza y la información se genera automáticamente en el computador. De esta manera, se minimiza el error en la carga y descarga de datos.
  • Apartador automático: a medida que las vacas van pasando, se detecta si debe o no ser apartada y se abre la puerta a aquellas que deben dirigirse al aparto.

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